Küche
Mario, Mario, Mario…! Schon beim Mittagstisch tönt es im Al Caminetto da Mario wie in der Oper Tosca – überall wird nach dem Padrone verlangt, wird begrüßt, umarmt und gefragt. Welche empfehlungen gibt er heute?
Ecco, – Miesmuscheln in Weißweinsauce, Thunfischcarpaccio, Jacobsmuscheln, Wildschweinschinken mit weißen Trüffelöl , Pastaspezialitäten wie Papardelle ai Scampi oder Papardelle mit Ente, Tagliatelle mit Kaninchen.
Vom Fleischlichen rekommandiert er gegrilltes Lammkotelett, Porterhouse- oder T-Bone Steak. Man gebe sich noch 1 Glas Lebensfreude vom italienischen Wein, dann kommt meist als Finale ein Grappa mit Mario – Freunde,
das Leben ist lebenswert!
Ihr Al Caminetto Team
